Sojamilch ist in, Sojamilch ist hipp, Sojamilch ist 100 % pflanzlich und zudem fett- und zuckerarm. Und sie ist vor allem eines, nämlich nicht tierisch. Ob Sojamilch allerdings tatsächlich nachhaltiger ist, wenn für deren Anbau gerade der brasilianische Regenwald abgefackelt wird, mag ich nicht zu beurteilen. Allerdings keimt in mir der Verdacht, dass es sich […]
Weiterlesen "Caffè mit Sojamilch von Alpro"Da war es wieder, das Supremo-Gefühl etwas Besonderes zu trinken. Was mir beim „Kosmos Kaffee“, dem Begleitkaffee zur Sonderausstellung im Deutschen Museum fehlte, nämlich genau dieses Besondere, hier war es! Und das liegt hier schon an der Wahl der Bohne, denn der Turrón aus der Unterhachinger Rösterei Supremo ist ein Robusta und kein Arabica. Dabei […]
Weiterlesen "Turrón – Robusta-Kaffee von Supremo"Ist der Sommer in Deutschland schon wieder vorbei? Bei dem Wetter hat man das Gefühl, man müsste anfangen, wie Frederick die Maus in Leo Lionnis Kinderbuch Farben und vor allem Sonnenstrahlen für den Winter zu sammeln. Wir sammeln beim Riviera am Harras und zwar mit einem Extrawunsch: ein Affogato, allerdings nicht wie üblich mit Vanilleeis, sondern mit […]
Weiterlesen "Affogato negro"Ob im Büro, auf der Baustelle, oder im Betrieb: Für 62,5 Prozent der Arbeitnehmer in Deutschland gehört das Kaffeetrinken ganz klar zum täglichen Ritual im Job. Das ergab die repräsentative Umfrage unter mehr als 5.500 berufstätigen Kaffeetrinkern, die Tchibo zusammen mit brand eins Wissen und Statista für den Tchibo Kaffeereport 2019 durchgeführt hat. Schwerpunkt des […]
Weiterlesen "Tchibo Kaffeereport 2019: Kaffee und Arbeit"Es war gestern, da poppte plötzlich eine Meldung auf: „Hurra! Du hast 500 Einträge auf coffeenewstom gepostet!“ Und weiter: „Glückwunsch! Ehe du dich versiehst, wirst du eine Million Einträge und kein Gefühl in den Fingern haben.“ Nun, eine Millionen sind es nicht, aber – wieder Stand gestern – 818. Das bedeutet: seit 818 Tagen jeden […]
Weiterlesen "500 Artikel auf Tumblr – über 800 insgesamt!"Wir wollen mehr Öko! 38 % der Kunden in Deutschland wünschen mehr zertifizierte Kaffee-Produkte im Regal. Umwelt- und Nachhaltigkeitssiegel genießen dabei bei den Käufern eine hohe Glaubwürdigkeit. Und das obwohl die Standards dieser Zertifizierungen beim Verbraucher so gut wie unbekannt sind. An der Ladenkasse hat dann das ökologische Gewissen allerdings nur noch wenig zu melden: […]
Weiterlesen "Das ökologische Gewissen hört an der Kasse auf"Kaffee-Verkauf in einer Kaffee-Ausstellung? Besser als mit Supremo aus Unterhaching hätte es das Deutsche Museum kaum treffen können. Obwohl die Sonderausstellung selbst schon sehr praxisnah ist, also versucht alle Sinne des Museumsbesuchers anzuregen, einen Gutteil des sensorischen Bereichs übernehmen die geschulten Barista einer preisgekrönten Rösterei. So weit, so gut. Auch ich habe neben der Ausstellung […]
Weiterlesen "Kosmos Kaffee von Supremo"Es war ein Samstag in den Ferien an dem eigentlich taximäßig nichts los war. Bis mich eine Fernfahrt, in Taxlerkreisen auch Siegel-Fahrt genannt, nach Garmisch verschlug. Eine Gruppe von vier Damen aus Indien, die geschäftlich in München zu tun hatten, wollte zur Zugspitze. Die Preisansage seitens der Zentrale ließ genügend Spielraum um für Hin- und […]
Weiterlesen "Wilder Kaffee vom Fuße der Zugspitze"Im Hotel Panorama hatte ich jede Mange Aussicht. Was ich aber nicht hatte, war ein Frühstück – von der leckeren Tasse griechischen Kaffee einmal abgesehen. Braucht es auch nicht, denn Gelegenheiten in Griechenland an an leckeres und dabei günstiges Frühstück zu kommen, gibt es viele. Zum Beispiel gibt es kleine Snacks, Sandwiches und Toasts in […]
Weiterlesen "Griechisches Kaffee-Tagebuch: Anasis in Póthia auf Kalymnos"Das Kafenio ist in Griechenland kein gastronomischer Betrieb, es ist, ähnlich wie in Österreich, eine Institution! Ein Gemeinplatz? Nicht, wenn man näher hinschaut! Denn das Kafenio spielt eine unersetzliche Rolle im sozialen Leben der Griechen. Vorbei übrigens die Zeiten, wo das Kafenio eine reine Männerdomäne war. Heute kann man auch vereinzelt Frauen in den zumeist […]
Weiterlesen "Griechisches Kaffee-Tagebuch: Kafenio in Póthia auf Kalymnos"
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