Es war heiß an diesem Nachmittag. So heiß, dass sich die Katzen alle verkrochen haben, irgendwo im Schatten. Die drei Tavernen am Dorfplatz haben um diese Zeit geschlossen, nur die Zaxaroplasteio Paradosi, die Konditorei an der Nordecke des langgezogenen Platzes, ist offen. Zeit für eine Kaffeepause! Es ist mein erster Urlaub, in dem ich wieder […]
Weiterlesen "Griechische Kaffee-Momente: Platani auf Kos"„Hey, wir sind die ‚Beans Brothers Friends!‘ Unsere kunterbunte Welt besteht aus Kaffeegenuss, Engagement und Spaß. Nun warten wir nur darauf, Kaffeeliebhaberinnen und Kaffeeliebhaber in unserem Kreis aufzunehmen und zu einem echten Friend oder vielmehr Fan zu machen. Weil wir nicht nur für richtig guten Kaffee stehen, sondern mit ihm auch in den Ursprungsländern der […]
Weiterlesen "Jetzt wird’s bunt: Beans Brothers Friends"Oh, jetzt habe ich das Ende schon gespoilert! Was, Sie haben noch nie von Carafe gehört, DEM Kaffeetrend 2021? Das könnte daran liegen, dass es sich um die fixe Idee einer kreativen Marketingabteilung handelt. Aber wenigstens jetzt der Reihe nach… Im April titelte die Schweizer Zeitung Blick „Der Kaffee-Trend 2021 heisst volle Carafe“ (sic!) und […]
Weiterlesen "Carafe – ein Kaffeetrend, der keiner ist!"Belgische Waffelröllchen hergestellt in Belgien? Mein Interesse war geweckt. Stand doch bisher als deutscher Waffelröllchen-Standard das Konkurrenzprodukt von Bahlsen fest. Diese allerdings zum Teil in Schokolade getunkt, wahlweise Vollmilch oder Zartbitter. Doch die belgischen Röllchen versprechen puren Genuss. Was wäre ein Kekskauf ohne Geschichte. Wer jetzt auf Katzenkampf, Sensationen und meine Klagen über die Schlechtigkeit […]
Weiterlesen "Belgische Waffelröllchen von der Pâtisserie Mathéo"Proffee, das neue Trendgetränk. In unzähligen Varianten geistern Rezepte und Zubereitungsempfehlungen durch Internet und soziale Netzwerke, allen voran TikTok. Die Grundidee: Kaffee mit möglichst vielen Proteinen aufzuwerten. Und das wiederum soll erreicht werden, in dem man Kaffee in einen Proteinshake oder -Drink schüttet oder umgekehrt Milch und Proteinpülferchen in seinen Kaffee rührt. Auf TikTok wird […]
Weiterlesen "Viraler TikTok-Trend: Was ist dran am Proffee?"Ein Geburtstagsgeschenk, dass ich mir selbst gemacht habe: ein Kaffee-Picknick-Set. Nicht, dass ich nicht schon genügend Tassen und Thermoskannen daheim hätte. Aber dieses Set war auch zu verführerisch: zwei Tassen, Kanne, Zuckerdöschen, zwei Löffel, zwei Servietten. Am meisten fasziniert hat mich allerdings die kompakte Form. Alles zusammen ist nämlich untergebracht in einer Tasche von gerade […]
Weiterlesen "Kaffee-Picknick-Set „Cabrio“"Mein zehnter Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch […]
Weiterlesen "Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #Kunst"Es ist Sonntag Morgen und ich bin müde. Trotz der frühen Stunde wird es schon heiß langsam und der warme Aufwind trägt mir den Geruch von Salzwasser und Meer durch die offene Terrassentüre. Von Zeit zu Zeit summt der Kühlschrank, ein paar Vögel zwitschern, von Ferne tönt Hundegebell. Und dazwischen, wie aus einer anderen Sphäre, […]
Weiterlesen "Griechische Kaffee-Momente: die Kanonen von Kalymnos"Gehört für Kaffeefreunde inzwischen zum Sommer, wie Sonne und Eiscreme: Cold Brew. Dabei ist Cold Brew alles andere als nur kalter Kaffee! Cold Brew ist kalt extrahierter Kaffee. Das kostet Zeit, bringt aber feine Aromen zum Vorschein, während Gerb- und Bitterstoffe im Satz bleiben. Dabei ist dieses Verfahren noch nicht einmal neu. Bereits im 17. […]
Weiterlesen "Sommer, Sonne, Cold Brew: Tchibo mit neuer Sorte"Es ist kein Zufall, das im September 2018 die US-Kaffeekette Starbucks ihre erste Filiale auf italienischem Boden ausgerechnet in Mailand eröffnete. Die Stadt, in der Luigi Bezzera 1901 die erste Espressomaschine zum Patent anmeldete, ist dem ursprünglich aus dem osmanischen Reich über Venedig eingewanderten „Türkentrank“ eng verbunden. Die Expansion von Starbucks in den römischen Markt […]
Weiterlesen "Die neue Crema „Italien-Heft“ ist da: Mailand, Bialetti, Camping"
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