Diesmal hat der mitgeführte Kaffeevorrat nicht ausgereicht. Und schnell musste es gehen. Deshalb kam auch nur ein amerikanisches Schnellrestaurant gegenüber des Taxistandes in Frage. Den sieht man übrigens im Hintergrund dieser Aufnahme. Ansonsten: ungewohnt. Leider bedeutet ein „normaler“ Arbeitstag im Taxi nicht acht Stunden mit 30 Minuten Pause. Man kann schon Geld verdienen, aber in […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Nachschub"Moment mal! Hatten wir Menengiç Kahvesi nicht erst gestern? Richtig! Allerdings war das die kaffee- und damit koffeinfreie Version. Heute gibt es eine Mischung mit Kaffee und Kardamom-Geschmack. Allerdings ist bei diesem Produkt die Zutatenliste auch deutlich länger: „Kaffeeweißer (Glukosesirup, Kokosnussöl, ganz gehärtet, Stabilisatoren E 340, E 452), Milchprotein, Emulgator E 471, Farbstoff E 160a, […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Menengiç Kahvesi von Kahy-a"Ungewohnt und trotzdem vertraut: das Warten am Taxistand. Heute das erste Mal seit der längeren Krankschreibung wieder im Wagen. Ungewohnt: das frühe Aufstehen um 4:30 Uhr. Auch, wenn sich die Routine wieder eingeschlichen hat bleibt mir dieser Moment immer fremd… Gewohnt hingegen die immer noch zu langen Wartezeiten am Stand – Corona bedingt. Da muss […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Warten…"Vertiefen wir noch einmal das mit dem Pistazien-Kaffee, in diesem Fall sogar ohne Koffein, da ohne Kaffee. Das macht auch die Zutatenliste recht kurz: Kaffeesahne, Menengiç, Milchpulver, Zucker. Menengiç Kaffee ist eine Kaffee-Spezialität, die aus getrockneter und gemahlener Terpentin Pistazie hergestellt wird, auch bekannt als Terebinthe- oder Pistazien Kaffee. Dieses traditionelle Heißgetränk ist beliebt in […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Sütlü Menengiç Kahvesi von Kirkyil"Es ist höchste Zeit meine original Bialetti mit doppeltem Ausguss in Dienst zu stellen! Natürlich nicht mit einem gewöhnlichen Kaffee, sondern einem Single Origin von Lavazza aus der brasilianischen Cerrado Hochebene, ein mittel gerösteter Arabica mit feinen Aromen von Honig. Ob oder wie die doppelte Premiere geklappt hat, davon bald in diesem Blog mehr. Für […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Zisch, Dampf, Brodel!"Spoileralarm! Die drei von mir ausgesuchten türkischen Kaffeevarianten sind alle irgendwie ähnlich. Wie ich im Detail noch ausführen werde, bestehen sie aus interessanten, teilweise exotischen Mischungen. Allen gemein ist, dass sie mit einem Messlöffel aus Plastik verkauft werden. Der ist insofern nötig, da die zu verwendende Kaffeemenge durchaus größer ist als üblich, was auch an […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Dibek kahvesi von Osso"Heute mal etwas früher: ein klassischer Kaffee-Moment! Gerade komme ich vom Physiotherapeuten am Harras und will eigentlich in den Bus nach hause einsteigen. Da fällt mein Blick unweigerlich auf das Eiscafé Riviera. Eigentlich wäre genau jetzt der rechte Zeitpunkt für einen Kaffee-Moment! Meint Ihr nicht auch? Italienische Popmusik fließt aus dem Café und vermischt sich […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Riviera am Harras"Alles begann mit einem Beitrag meiner lieben Blogger-Freundin Kasia von Windrose.Rocks. Sie erzählte von dem Besuch in einer Mannheimer Shisha-Bar, in der sie eine Kaffeespezialität entdeckte: Aromatischer Mokka mit Mastix. Mein Interesse war geweckt und ich stürzte mich alsbald in die Recherche. Noch während ich mich dem Geheimnis des Mastix-Kaffees auch nur ein Stück genähert […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Prolog"Kurz & knapp, frisch & aktuell – das ist Toms Kaffee-Moment. Eine Betrachtung, eine Momentaufnahme, ein Schlaglicht. Das kann eine Tasse Kaffee sein, die unterwegs getrunken wird, eine besondere Sorte, die ich gerade teste, oder ein spezieller Anlass. Mal Rückblick, mal Vorschau und immer wieder genau jetzt! So, wie dieses Bild: Kaffee und Kuchen am […]
Weiterlesen "Neu auf Coffeenewstom: Toms aktueller Kaffee-Moment"Es war ein Dienstag-Vormittag! Am 13. Juni 2017 setzte ich mich an meinen Computer und begann mit dem Schreiben: „Was ist ein Café? Laut Wikipedia ist ein Café halt ein gaststättenähnlicher Ort, an dem Kaffee ausgeschenkt wird. Allerdings listet Wikipedia unter Kaffeehausketten auch EasyInternetcafé auf, die ja eher ein Internetcafé sind, als ein gemütliches Kaffeehaus. Es scheint als ließe sich leichter […]
Weiterlesen "Vier Jahre Coffeenewstom!"
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