Vor einigen Tagen bin ich auf einen sehr interessanten Beitrag vom Blogger-Kollegen Peter Bachstein aufmerksam geworden, der ein wichtiges Kaffeethema recherchiert hat. Ich fand diesen Beitrag so wichtig, dass ich ihn hier im Original reposte: Liebe Leute, bekanntlich veröffentlichen wir auf diesem Blog in und wieder Beiträge zum Thema Augengesundheit und zwar Diesmal reichern wir […]
Weiterlesen "Augengesundheit und Kaffee (Repost)"Schenkt man den Bewertungen auf yelp, tripadvisor & Co Glauben, dann gibt es in der Münchner Isarvorstadt den besten Kaffee der Stadt. Neben dem freundlichen Service und der gemütlichen Atmosphäre wird vor allem und immer wieder das leckere Heißgetränk aus fachkundig und frisch gerösteten Bohnen gelobt. Was ist dran am durchgehend positiven Echo auf die […]
Weiterlesen "Jazz und Kaffee im gangundgäbe (update)"Liebe Leserinnen und Leser, liebe Freunde des Blogs. Ich habe mal wieder etwas völlig Neues ausprobiert. Ok, so neu ist die Idee nicht, aber mein Projekt ist neu. Es ging mir dabei in einen einfachen Einstig ins KDP, ins Kindle Direct Publishing. So habe ich an einer Challenge zur Erstellung eines Malbuchs teilgenommen und im […]
Weiterlesen "In eigener Sache I"Die ferne Insel mit den bunten Häusern, der kleine Hafen, in dem abends die Fischerboote festmachen und ihren Fang ausladen, das Café am Pier, in dem es Wasser gibt, Bier, Eis und Café frappé, das Sommergetränk der Griechen. Oder das Restaurant nicht weit vom Strand mit den Plastikstühlen und Tischen, in dem man auch in […]
Weiterlesen "Café frappé wie im Griechenland-Urlaub! (update)"Da hat man sich im Urlaub in genau diesen Kaffee verliebt und Alfredo, Alexis oder Ansgar so lange damit genervt bis der Barista aus Napoli, der Kneipenbesitzer auf Rhodos oder der hippe Barista in Stockholm uns endlich die Marke verraten hat und jetzt – wieder daheim angekommen – schmeckt das Dreckszeug nicht einmal annähernd so […]
Weiterlesen "Warum schmeckt mitgebrachter Kaffee (fast) nie so, wie im Urlaub?"Oft sind die einfachsten Dinge die leckersten. Wie in diesem Fall: eine resche Breze mit feinem Frischkäse. Und schnell gemacht ist es auch. Breze aufschneiden – ich benutze dazu die Brotschneidemaschine – Frischkäse aufstreichen, zusammenklappen, fertig! Dazu passt ein frisch gebrühter Filterkaffee. Beides zusammen ist ein reichhaltiges und schnelles Frühstück. Und ein guter Tag in […]
Weiterlesen "Tom’s Breakfast Club: Breze mit Frischkäse (Reblog)"Vielleicht morgen wieder…
Weiterlesen "Heute kein Beitrag"Wer regelmäßig Kaffee trinkt, zum Beispiel jeden Morgen auf dem Weg zum Arbeitsplatz, wird es merken, wenn er mal einen Tag aussetzt. Von einer richtigen Sucht sprechen weder Mediziner noch Psychologen, doch viele Menschen kommen schwerer in die Gänge, wenn ihnen die morgendliche Dosis Kaffee fehlt. Doch warum gilt Kaffee als Wachmacher? Und was passiert […]
Weiterlesen "So wirkt Kaffee auf den Menschen (Reblog)"Die Grundzutaten sind immer gleich: Espresso Schokolade aufgeschäumter Milch und Kakaopulver Bei der Herstellung gibt es Variationen. Zumeist wird geschmolzene Schokolade durch schwenken des Glases an der Innenseite verteilt, so dass sich eine dünne Schicht bildet. Danach kommt ein frisch gemachter Espresso in das Glas. Gekrönt wird des Getränk mit einer Milchschaumhaube – möglichst ohne […]
Weiterlesen "Espresso speciale: der Marocchino (Reblog)"Aber was ist eigentlich ein Caffè Ristretto? Allora: Je weiter man in den Süden Italiens kommt, desto weniger Flüssigkeit findet man in der Espressotasse. Und wenn dann nur noch etwa halb so viel drin ist wie bei einem normalen Espresso, dann spricht man von einem Ristretto. Er ist der kleinste Vertreter aus der Espresso-Familie: sehr […]
Weiterlesen "Caffè Ristretto – Italien-Kurzurlaub im Westend"
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