Autor: coffeenewstom

Der Alimentarius 2022: österreichischer Wissenschaftspreis für Kaffee-Dissertation

Der Alimentarius wird von der Fachzeitschrift Die Ernährung seit 2019 jährlich für herausragende wissenschaftliche Arbeiten rund um aktuelle Fragen und Aufgaben aus den Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften verliehen. Dadurch werden junge Akademikerinnen und Akademiker gefördert und auch die Aufmerksamkeit für Lebensmittelthemen in der Öffentlichkeit gestärkt. Heuer wurde die Auszeichnung zum vierten Mal vergeben. Alle eingereichten Arbeiten […]

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Toms Kaffee-Moment: Samstags am Viktualienmarkt 12:47 Uhr

Ja, am Viktualienmarkt ist Samstags immer einiges los. Da sind die die vielen Einkäufer, die zu Münchens traditioneller Einkaufsmeile pilgern. Und dann natürlich auch etliche Touristen. Vier davon habe ich gerade vom Hauptbahnhof zum Viktualienmarkt gemacht und dabei gesehen, dass der dazugehörige Taxistand gerade leer ist. Ein Grund, um sich hier bereitzustellen. Den Funk kann […]

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Toms Kaffee-Moment: Mal wieder Agip

Mittlerweile zieht das Taxigeschäft wieder an – Gott sei Dank! Wir hatten in München auch schon die ersten umsatzstärkeren Messen. An einem Freitag, ich dachte schon langsam an den Feierabend, stieg in Solln noch ein Ehepaar mit Gepäck ein – zum Flughafen. Allerdings hatten sie nicht mit so viel Verkehr gerechnet, doch mit Ortskunde und […]

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Lidl: Mehr Nachhaltigkeit in Erzeugerländern

Lidl baut auf sein bisheriges Rohstoffprogramm auf und übernimmt mit einer umfassenden Rohstoffstrategie Verantwortung für Mensch und Umwelt entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Bis 2025 will das Unternehmen Rohstoffe beziehen, die unter umweltfreundlicheren und sozialverträglicheren Bedingungen angebaut wurden. Dazu gehört etwa der Waldschutz und die Stärkung der Arbeitnehmerrechte. Als Ergebnis einer Risikoanalyse stehen 13 Rohstoffe wie […]

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Coffee Time: Der Reserveplatz

Nicht immer schaffe ich es rechtzeitig zu meinem Lieblingsplatz im Westpark. Doch Gott sei dank gibt es nicht weit weg noch eine Ausweichmöglichkeit. Auch mit festinstallierten Sitzen und einem Tisch, auch mit einem schönen Blick über den Park und auch von einer kleinen Mauer umgeben. Nur nicht ganz so gut geschützt vor den Blicken vorbeieilender […]

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Mein Lieblingsplatz im Westpark

Bei einer meiner Runden durch den Westpark habe ich auch meinen Lieblingsplatz entdeckt. Genauer gesagt kam es dazu am Anfang der Corona-Pandemie. Die Cafés waren alle geschlossen, mit Freunden konnte man sich kaum treffen, also brauchte es einen Ersatz. Und der war an einem der Grillplätze im Westpark in der Nähe vom Sardenhaus. Geschützt durch […]

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It’s Coffee Time: am Sardenhaus

Ein typisches Haus der Sarden, Wände aus Schiefer, durch Vorsprünge abgestützte Mauern, ein begrüntes Dach. Was für das Mittelmeerklima ideal ist, scheint sich im feuchten Bayern eher schwer zu tun. Jedenfalls ist immer wieder von dringend notwendigen Baumaßnahmen die Rede, wenn das Sardenhaus im Münchner Westpark erhalten werden soll. Unter Künstlern ist das Haus sehr […]

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Whipped Nutella Frappuccino – Trendgetränk oder alter Hut?

Es ist noch gar nicht so lange her, da geisterte eine neue Kaffeespezialität durch TikTok, Instagram und andere soziale Medien: der Whipped Nutella Frappuccino. Nach Dalgona Coffee, Whipped Strawberry Milk und Profee wurde also die nächste Trend-Sau durchs mediale Dorf getrieben. Das Rezept ist recht simpel: im Originalrezept kommen zwei Esslöffel Nutella auf einen doppelten […]

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