Autor: coffeenewstom

So funktioniert die AeroPress (Reblog)

Schön schaut sie nicht aus, die AeroPress. Muss sie auch nicht. Schließlich geht es uns ja um guten Kaffee. Umfangreich schon der Lieferumfang. Die eigentliche Presse besteht aus zwei Teilen. Dazu kommen ein Messlöffel, ein Sieb, ein Trichter und so etwas wie ein kleines Paddel. Jetzt brauchen wir nur noch einen kleinen, runden Filter aus Papier und natürlich Kaffeepulver und Wasser. Es hat sich bewährt den Filter […]

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So trinkt man Kaffee in Finnland

Im Finnischen gibt es für alles einen eigenen Begriff. So ist das finnische Wort für „sich zu Hause in Unterhosen betrinken“, nämlich „Kalsarikännit“. Das Wort beschreibt das gemütliche Betrinken allein in der eigenen Unterwäsche, ohne die Absicht, das Haus zu verlassen, und ist mit einem Gefühl der Freude und Entspannung verbunden. Man könnte es auch als Entspannungstechnik bezeichnen. […]

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Drei Geschichten über die Entdeckung des Kaffees (Reblog)

Um die Entdeckung der Kaffeepflanze und des Getränks, das daraus gewonnen wird, ranken sich zahlreiche Mythen und Geschichten. Fakt ist, dass sich der Kaffee sich seinen Weg von Äthiopien über den Orient nach Europa gebahnt hat. Die Kaffeemythen nahmen wohl einen ähnlichen Weg. Die Kaffee-Mönche von Kaffa Einst hütete der Hirte Kaidi seine Ziegen unweit […]

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Big Coffee Boxer

Wenn Ingenieurskunst auf Kaffeekunst trifft: In einer besonderen Kooperation zwischen BMW Motorrad und dem Premiumhersteller ECM ist ein exklusives Meisterstück entstanden – der Big Coffee Boxer. Eine Espressomaschine aus einem originalen Zweizylinder-Boxermotor, gefertigt in liebevoller Manufakturarbeit. Das Münchner Traditionsunternehmen komplementiert die Partnerschaft mit dem neuen charakterstarken Espresso „Italian Vibe“ aus der Dallmayr Röstkunstlinie, der durch […]

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Peloponnesisches Kaffeetagebuch: das Schatzhaus des Atreus

Etwas abseits der Festung von Mykene liegt das Schatzhaus des Atreus. Atreus ist in der griechischen Mythologie ein König von Mykene, der Sohn des Pelops, dem Namensgeber des Peloponnes, und der Hippodameia, der Enkel des Tantalos und der Vater von Agamemnon und Menelaos, den Atriden, zwei griechischen Helden vor Troja. Pausanias berichtete, dass es in Mykene ein unterirdisches Gebäude des Atreus und seiner Söhne gäbe, in dem sie ihre Schätze lagerten. […]

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Peloponnesisches Kaffeetagebuch: Mykene

Die Liste der mykenischen Könige ist lang und liest sich wie das Who-is-Who der griechischen Mythologie: Zeus-Sohn Perseus soll die Stadt gegründet haben. Ihm folgten Herrscher mit klangvollen Namen, wie Amphitryon, dem Hesiod, Sophokles, Molière und Kleist eines ihrer Werke widmeten, Eurystheus, der Herakles zwölf Prüfungen auferlegte, Atreus, der Erneuerer der Olympischen Spiele, Agamemnon, Anführer […]

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Tag des Kaffees 2025

Als Hommage an die aromatischen Bohnen hat der Deutsche Kaffeeverband im Jahr 2006 den „Tag des Kaffees“ ins Leben gerufen. Seitdem sind Kaffeeliebhaber jedes Jahr aufgerufen, sich mit kleinen und großen Aktionen rund um Kaffee zu beteiligen. Der Ehrentag findet zusammen mit dem „International Coffee Day“ am 01. Oktober statt. Im Jahr 2025 feiert ganz Deutschland bereits […]

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